Mönchengladbachs erster essbarer Waldgarten

Im urbanen Raum die Natur erlebbar machen und gleichzeitig einen wertvollen Beitrag für die grüne Infrastruktur von Mönchengladbach leisten: Das sind die langfristigen Ziele, die hinter dem lebendigen Projekt "Essbarer Waldgarten MG" stecken. Die grüne Infrastruktur trägt zum Wohlergehen bei z. B. durch Klimaregulation, Erholung und Erleben von Natur und Landschaft und zum Erhalt der biologischen Vielfalt.

Ein Projekt von mags nach einer Idee des Deutschen Allergie- und Asthmabunds

Eine intakte Umwelt und unbelastete Luft haben gerade für Menschen mit asthmatischen und allergischen Krankheitsbildern eine große Bedeutung. Dabei sind insektenbestäubte Pflanzen auch Allergiker-freundlich. Verschiedene Pflaumen-, Birnen-, Kirsch- und Apfelbäume prägen den essbaren Waldgarten. Dazu gesellen sich etliche Strauchgewächse wie Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Feigen, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Holunder, Heidelbeeren und Kräuter. Das circa 9000 Quadratmeter große Areal ist von mags überplant worden.

1. Essbarer Waldgarten
2. Bildergalerie
3. Die Idee
4. Pflanzliste
5. Standort
6. Kooperationspartner
7. Kontakt
8. Entstehung

Services

Patenschaft

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Bildergalerie essbarer Waldgarten

Kirschbaum und weitere Obstbäume im Hintergrund.

Für wen ist der essbare Waldgarten?

Vereinfacht gesagt ist er für das Klima in unserer Stadt. Er sorgt für eine verbesserte Verdunstung und somit im Sommer für niedrigere Temperaturen in der direkten Umgebung. Der Essbare Waldgarten trägt dazu bei, Feinstaub aus der Luft zu filtern, der nicht nur Allergikern und Asthmatikern zu schaffen macht.

Der essbare Waldgarten von Mönchengladbach hat aber auch einen Umweltbildungsauftrag. Er steht Kindern und Jugendlichen zur Verfügung. Sie erhalten im essbaren Waldgarten die Chance, die Natur kennenzulernen und ihren Wechsel der Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Er lehrt sie, sorgsam mit der Natur und ihren Schätzen umzugehen, sie wertzuschätzen, sie zu beobachten, sie zu pflegen und sie zu verstehen, um sie langfristig zu schützen.

Was wird gepflanzt?

Egal ob Baum oder Strauch - der Essbare Waldgarten macht seinem Namen alle Ehre. Äpfel, Birnen, Süßkirschen, Kornellkirschen, rote, schwarze und weiße Johannisbeeren, Brom- und Himbeeren, Stachelbeeren, Hagebutten, Walderdbeeren, Heidelbeeren, Feigen, Mispeln oder Holunder können geernet, genascht und zu leckeren Auftrichen, Chutneys, Säften, gesunden Chips oder Likören verarbeitet werden.

Wer's lieber deftig mag, der findet Bärlauch im Frühjahr für leckeres Pesto. Die Blüten des Holunders können im Mai als süße Nachspeise in Form von Hollerküchle auf den Tellern landen. Und die Esskastanien laden im Herbst roh oder in der Glut erwärmt zum Naschen ein.